说实话,最近好几个想找工作的朋友都在问我,涟源这边晚上想挣点快钱,去夜场端盘子做服务员是不是个好路子。特别是听说某些场子生意火爆,每晚人都挤爆,这种地方招人门槛高不高,能不能赚到钱?
我自己以前也去这类场所消费过,跟里面的工作人员聊过天,也算是有点发言权。今天咱们就撇开那些虚头巴脑的官方话术,实打实地聊聊这事儿。
涟源夜场现在的行情咋样?
涟源虽然不算那种一线大城市,但晚上的娱乐生活其实挺丰富的。尤其是靠近市区中心那几家规模比较大的夜场,每逢周末或者节假日,车位都难找。
生意好,就意味着流水大。对于服务员来说,最直接的关联就是小费和提成。你想啊,一晚上几十桌客人,只要服务到位,收入肯定比那些冷冷清清的小馆子强得多。
招服务员,具体都要干些啥活?
很多人一听夜场服务员,脑子里立马浮现出不好的画面。其实现在大多数正规夜场,服务员的工作内容很纯粹:
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传酒上菜:把客人点的酒水、果盘、小吃准确无误地送到包厢。
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卫生清洁:客人走后,及时进去收拾桌子、扫地拖地、换垃圾袋。
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响应呼叫:包厢里有铃响或者是呼叫,第一时间过去处理需求。
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维护秩序:有时候客人喝多了闹事,需要配合保安维持一下场面,但这通常不需要你动手,喊人就行。
这工作没啥技术含量,主要考验的就是眼力见儿和体力。手脚麻利点,嘴巴甜一点,基本都能干。
大家最关心的:一个月能拿多少钱?
咱们不说虚的,直接谈钱。在涟源这种地方,夜场服务员的工资结构一般是:底薪 + 全勤 + 酒水提成 + 小费。
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底薪部分:通常在2000到2800左右,这部分是用来买社保或者不让你偷懒的保底。
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提成部分:这才是大头。有的场子卖一瓶洋酒给几块提成,一打啤酒也给提。
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小费部分:这个看运气也看服务。生意好的场子,客人开心了随手给个50、100也是常有的事。
综合算下来,如果你能吃苦,愿意熬夜,一个月拿个4500到6000块钱在涟源真不算难。要是赶上旺季或者年底,破万也不是没可能,但那确实得玩命干。
去应聘要注意哪几点?
如果你是个新手小白,从来没接触过这行,我有几句掏心窝子的话得提醒你:
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看清营业执照:一定要去正规的大场子。那种藏在巷子里乌烟瘴气的黑店,千万别去,容易出事。
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面试别怂:大大方方的。这行流动性大,只要你看着精神,没有纹身露在外面,基本上都要。
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心态要摆正:里面鱼龙混杂,啥人都有。遇到喝多的客人,咱主打一个“惹不起躲得起”,礼貌服务就行,别跟人家起冲突。
我记得有个哥们,刚去的时候害羞,客人叫他都不敢应声,结果被领班骂了一顿。后来脸皮练厚了,嘴也甜了,反而成了那里的红人,客人都点名要他服务。
个人看法
我觉得吧,这工作就是个青春饭,也是个过渡。如果你现在急需用钱,或者暂时找不到更好的出路,去涟源生意火爆的夜场干几个月攒点本金,这是个非常现实的想法。
但千万别干久了,毕竟熬夜伤身体,而且那个环境待久了,心容易浮。趁着年轻,多存点钱,学点别的技能才是正经事。
联系我时,请一定要说是在“夜场招聘网”看到的,谢谢!
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