对新手还是挺友好的。今天就掰开了揉碎了,跟大家聊聊涟源夜场这行的真实情况。
一、涟源夜场到底是个啥水平?
涟源是娄底下面的县级市,城区不大,夜生活主要集中在人民路、蓝田路那一片。我去年有个朋友从长沙回来,想在涟源找个夜场工作,跑了一圈发现,涟源的场子大概分这么几类:-
小型KTV
:十几二十个包厢的那种,装修一般,但生意稳定 -
商务会所
:档次稍高一点,客人消费能力也强一些 -
酒吧清吧
:数量不多,主要集中在城区中心 -
夜宵大排档附带演艺
:这种在涟源反而挺常见
的岗位,说实话,选择面不算宽。服务员、收银员、保洁这些基础岗位占大头,DJ、调酒师这种技术岗很少,有也是老板从外地请来的。
二、新手去涟源夜场应聘,能拿多少钱?
这是大家最关心的。我那个朋友最后去了一家KTV当服务员,干了三个月,跟我吐槽说工资比长沙低不少,但开销也小。涟源夜场服务员的真实收入:
- 底薪一般在2200-3000块钱,看场子大小
- 酒水提成有的给有的不给,给了也就一个月多几百块
- 小费嘛,涟源客人给小费的习惯不算普遍,偶尔遇到大方的能拿几十块
- 包一顿夜宵是标配,宿舍有的提供有的没有
三、应聘涟源夜场,面试官到底看啥?
涟源市夜场招聘的门槛,说高不高,说低也不低。我总结了几点:基本门槛
:
- 年龄卡得不算死,18-45岁基本都能谈
- 身体健康,没传染病就行
- 能适应夜班,这个最重要,很多新手干两天就熬不住了
:
- 你是不是本地人?本地人有优势,稳定性强,不会干两天就跑
- 嘴皮子利不利索?夜场服务员不是哑巴活,得会接话
- 看起来靠不靠谱?纹身太多、打扮太夸张的,小场子可能直接拒了
四、涟源夜场工作,有哪些坑要避开?
这块儿我得重点说说。县级城市信息不透明,涟源市夜场招聘里的套路不比大城市少。常见的坑
:
- 押工资:说"押半个月工资防止你跑路",这种其实不合规,但小地方很多人忍了
- 乱扣钱:打碎一个杯子扣50,客人投诉扣100,名目繁多
- 虚假承诺:面试时说"月薪保底四千",干了一个月发现根本拿不到
- 入职前问清楚工资结构,最好让老板写下来
- 看看店里老员工的状态,他们干多久了、收入大概啥水平
- 试用期别太长,三五天足够看出合不合适
五、在涟源夜场干,未来有啥出路?
很多人把夜场当过渡,这想法没错。但过渡也得有个方向,对吧?几条实在的路子:
-
往管理岗爬
:从服务员做到领班、主管,涟源小场子晋升反而快,因为人员流动大,你踏实干半年就可能被提拔 -
攒钱学技术
:比如学调酒、学收银系统操作,以后去大城市也有底气 -
积累人脉
:夜场接触的人杂,但也能认识各行各业的人。我朋友的店里,有个常客是开建材店的,后来介绍她去当了文员,工资差不多但作息正常了 -
自己开店
:在夜场干过,知道酒水进货渠道、知道怎么管人,以后攒够钱开个夜宵摊、小酒吧,也不是没可能
六、给涟源夜场新手的一句实在话
涟源市夜场招聘这行,说破天也就是份工作。别把它想得太好,也别觉得丢人。关键是你进去之后,是混日子还是长本事。我见过在涟源夜场干了五年还在端盘子的,也见过干两年就跳槽去长沙当领班的。区别就在于,前者每天上班就是机械地干活,后者在观察老板怎么管人、怎么营销、怎么处理客诉。夜场这地方,鱼龙混杂是事实,但机会也确实存在。你要是暂时没更好的选择,进去干一段时间没啥问题。但记得,别沉迷,别借钱给客人,别跟同事闹矛盾,保护自己永远是第一位的。我那个朋友现在还在干,她说:"反正先攒点钱,明年想去学个美甲,自己开个店。"你看,人家有规划,这工作就没白干。
联系我时,请一定要说是在“夜场招聘网”看到的,谢谢!
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